quarta-feira, 3 de março de 2010

Manjar...e pão.




O pão de hoje tá meio feio, mas o que importa é que ficou muito bom e saudável até não poder mais. Muitos grãos - gergelim, linhaça, semente de girassol - aveia e trigo integral. Faz um bem danado pro organismo, não? Na verdade, peço ajuda aos universitários, pois não sei se os grãos acima são grãos mesmo ou sementes. Há diferença entre grão e semente?
Quanto ao manjar, ficou lindo e delicioso. Receita antiga essa...
Mas eu faço do meu jeito. Quer saber como? Tão simplesinho que nem parece, pelo efeito que tem para os olhos e pro paladar. Uma delícia!
É assim: 1 litro de leite, 5 colheres de Maizena, 1 xícara de açúcar, 1 pacote de coco ralado. Mistura tudo bem misturadinho numa panela, leve ao fogo, quando engrossar baixe o fogo e deixe cozinhar um pouco. É isso. Nada mais que um mingauzinho daqueles que mamãe fazia, só que com mais Maizena e coco.
A calda você faz com, não sei a quantidade exata, vamos dizer que sejam dois punhados de ameixa preta sem caroço, meia xícara de açúcar e um pouco de água. Leve ao fogo, deixe cozinhar até engrossar um pouco.
Molhe uma forma de pudim, deite a calda delicadamente e espalhe pela forma toda. Agora, pegue o mingau e espalhe sobre a calda, arrume bem arrumadinho com uma colher.
Leve ao freezer por umas três horas e depois à geladeira até a hora de servir.
Garanto que todos vão gostar!

2 comentários:

  1. Olá Elba
    Hummmmm...delícias!!!
    Vou fazer!!Obrigada pela receita!!
    Bj
    Nilda

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  2. Hola:

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